浅析“食品感官评定”课程教学改革

• 作者: 王允祥 王贺 范丽
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品感官评定 教学改革 主观能动性
• 年，卷（期）: ncpjgb_2018,（3）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

根据课程的特点和目前教学中存在的问题,结合学院最新本科专业人才培养方案,分别从教学内容、教学方法、考核方式等方面进行教学改革的初步探索,经初步实践表明,该方案可充分调动教师和学生的主观能动性,培养学生实践操作能力,取得良好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王允祥	浙江农林大学暨阳学院	35	187	8.0	11.0
2	范丽	浙江农林大学暨阳学院	20	65	5.0	8.0
3	王贺	浙江农林大学暨阳学院	17	55	4.0	7.0