白术总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性的研究

• 作者: 张西锋 王庆 舒畅 袁帅 赵帅
• 来源期刊: 武汉轻工大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 白术 黄酮 响应面法 抗氧化
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 25-30
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2827字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-7386.2018.04.005

摘要

以白术为实验对象,采用响应面法对白术总黄酮的提取工艺进行优化,并探究了白术总黄酮的抗氧化活性.通过Design-Expert响应面软件确定了最佳提取工艺参数:提取温度79.1℃,液料比31.5∶1,时间1.91 h.在此条件下,响应面软件的预测吸光度值为0.239 4,五组验证实验的平均吸光度为0.242 2,相对误差仅为2.01％,R2=0.996 5显示该回归模型可准确地预测贝母中皂苷的提取量.白术黄酮具有较好的抗氧化活性,清除效果依次为ABTS自由基＞羟基自由基＞超氧根离子自由基＞ DPPH自由基＞金属离子自由基.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒畅	武汉轻工大学生物与制药工程学院	18	23	3.0	4.0
2	张西锋	武汉轻工大学生物与制药工程学院	27	38	4.0	4.0
3	袁帅	武汉轻工大学生物与制药工程学院	7	9	2.0	3.0
4	王庆	武汉轻工大学生物与制药工程学院	9	24	4.0	4.0
5	赵帅	武汉轻工大学生物与制药工程学院	8	19	3.0	4.0