“食品法规与标准”课程模块教学探索与实践

• 作者: 谢冬娣 谭韩英 高丹
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品法规与标准 模块教学 探索 实践
• 年，卷（期）: ncpjgx_2018,（8）
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

针对“食品标准与法规”课程教学中存在的问题，从教学内容、教学方法、教学要求、考核方式等多个方面进行了课程模块教学探索，实践表明，“食品法规与标准”课程模块教学，使学生各方面能力得到提高，取得良好的教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢冬娣	贺州学院食品与生物工程学院	37	87	5.0	7.0
2	谭韩英	贺州学院食品与生物工程学院	17	13	3.0	3.0
3	高丹	贺州学院食品与生物工程学院	6	1	1.0	1.0