复合酶提取金樱子根多糖工艺的优化及其抗氧化活性

• 作者: 夏家朗 臧青民 蒋夏荣 蒋德旗
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 金樱子 根 多糖 复合酶提取 抗氧化活性 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 制剂
• 页码范围: 2421-2425
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2018.11.012

摘要

目的 优化复合酶提取金樱子根多糖工艺,并评价其抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以酶添加量、酶解pH、酶解时间、液料比为影响因素,多糖得率为评价指标,响应面法优化提取工艺.再测定多糖对DPPH、·OH、O2-·自由基的清除作用.结果 最佳条件为酶添加量2.1％,酶解pH4.4,酶解时间49 min,液料比16∶1,酶解温度45℃,多糖得率141.59 mg/g.3.0 mg/mL多糖对DPPH、·OH、O2-·自由基的清除率分别为87.81％、86.14％、86.37％,IC50分别为0.935、1.274、1.521 mg/mL.结论 该方法简便可行,可用于复合酶提取抗氧化活性较强的金樱子根多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋德旗	玉林师范学院生物与制药学院	32	116	6.0	10.0
5	蒋夏荣	玉林师范学院生物与制药学院	3	22	3.0	3.0
6	臧青民	玉林师范学院生物与制药学院	8	11	2.0	3.0
7	夏家朗	玉林师范学院生物与制药学院	1	4	1.0	1.0