辣木叶多糖的分离纯化及其体外降糖活性研究

• 作者: 包伊凡 周子涓 张羽 汪芳 沈新春 翁泽斌
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 辣木叶 多糖 单糖组成 降糖活性 HepG 2细胞
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 本期专题:功能性食品与功能性成分研究
• 页码范围: 1592-1598
• 页数: 7页
• 字数: 5532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.07.022

摘要

目的 研究辣木叶多糖的制备、单糖组成以及体外降糖活性.方法 采用水提醇沉、Sevage法、大孔树脂-阴阳离子交换树脂联用技术得到较高纯度辣木叶粗多糖,再进一步通过二乙氨基乙基纤维素和葡聚糖凝胶柱层析分离得到2个主要多糖组分(MOs-2-a、MOs-2-b),并通过水解衍生化对其单糖组成进行分析.此外,采用HepG2细胞建立胰岛素抵抗模型,以细胞葡萄糖消耗量为指标,考察辣木叶多糖的降糖作用.结果 本文采用的制备工艺可以得到较高纯度的辣木叶粗多糖(纯度为73. 10％),辣木叶多糖主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖及半乳糖组成,其中各单糖摩尔比为0. 49:3. 65:0. 63:1. 27.与模型组相比,辣木叶多糖组分MOs-2-a、MOs-2-b均能显著增加胰岛素抵抗HepG2细胞的葡萄糖消耗量(P<0. 05).结论 辣木叶多糖 MOs-2-a、MOs-2-b具有良好的降糖效果,本文可以为辣木叶多糖作为功能食品发展的提供科学依据.