基于BPNN和GA的油脂酵母ZW-25发酵木薯水解液产油脂培养基优化研究

• 作者: 李杰 罗蓉 贺伟龙
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 油脂酵母ZW-25 BP神经网络 遗传算法 发酵培养基 优化
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 128-133
• 页数: 6页
• 分类号: S889+.5|S533
• 字数: 3539字
• 语种: 中文

摘要

在均匀设计试验的基础上,将BP神经网络和遗传算法结合对油脂酵母ZW-25发酵木薯水解液产油脂的培养基进行了优化,得到的最优培养基配方为:木薯水解液稀释倍数1.0倍,蛋白胨0.6129g/L,NaNO31.8687g/L,KH2PO41.1406g/L,MgSO4·7H2O 0.6379g/L.利用此培养基,在pH 7.0、接种量10％、培养温度25℃、摇床转速100 r/min的条件下将油脂酵母ZW-25振荡培养120h,生物量可达16.18g/L,油脂产量可达3.91g/L,菌株平均油脂含量可达24.17％.试验结果表明,将BP神经网络和遗传算法结合应用于培养基配方的优化是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杰	南阳理工学院生化学院	51	166	8.0	10.0
2	贺伟龙	南阳理工学院生化学院	2	1	1.0	1.0
3	罗蓉	南阳理工学院生化学院	1	1	1.0	1.0