超高效液相色谱法测定乳制品中安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、甜菊糖苷

• 作者: 周晓晴 喻俊磊 张俭波 曾林晖 李晴 王华丽 郑义
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱法 乳制品 甜味剂
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 127-131
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1677字
• 语种: 中文

摘要

建立乳制品中安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、甜菊糖苷的超高效液相色谱测定方法.样品经固相萃取柱净化后,梯度洗脱,在10min内完成分离,外标法定量,得出了6种甜味剂在不同乳制品中的检出限和定量限.方法操作简便,灵敏度高,适用于4种基质中6种甜味剂的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华丽		19	59	5.0	7.0
2	张俭波		36	114	6.0	8.0
3	郑义		23	44	4.0	5.0
4	喻俊磊		11	13	3.0	3.0
5	李晴		8	6	2.0	2.0
6	曾林晖		4	7	2.0	2.0
7	周晓晴		7	7	2.0	2.0