SPE-RPHPLC-DAD测定干红葡萄酒中色素含量

• 作者: 任政 吴凡 李伟 梁士尧
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 二极管阵列检测器 固相萃取 食品安全风险监测
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 104-108
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2018.02.008

摘要

目的 建立了固相萃取(SPE)-反相高效液相(RPHPLC)-二极管阵列检测器(DAD)测定干红葡萄酒中的柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、赤藓红六种色素的方法.方法 样品采用P-SAX固相萃取小柱进行净化、富集,再用Inertsil ODS-SP色谱柱(250×4.6mm,5μm),以0.020 mol/L的乙酸铵-甲醇为流动相,梯度洗脱,柱温32℃,二极管阵列检测器在波长为480 nm进行检测.结果 六种人工合成色素在浓度0.50～20mg/L范围内线性关系良好,回归系数均大于0.999 3,相对标准偏差(RSD)为2.13％～8.25％.六种色素的最低检出限范围分别为0.05 mg ～0.10 mg/kg,定量限范围为0.15 mg ～0.30 mg/kg,平均加标回收率范围为88.6 ％～104.0％.结论 本法可用于干红葡萄酒中六种合成色素的测定,完全可适用于食品安全风险监测的样品测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟		11	18	3.0	3.0
2	任政		6	10	2.0	2.0
3	梁士尧		7	13	3.0	3.0
4	吴凡		2	5	2.0	2.0