花青素，知多少？（下）

• 作者: 孙丽华 张洁
• 来源期刊: 党员干部之友
• 学科: 生物学
• 关键词: 花青素 动脉粥样硬化 心脑血管 形成发展过程 内皮细胞 巨噬细胞 炎症反应 血栓
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: Q513.5

摘要

保护心脑血管：动脉粥样硬化血栓的形成发展过程，首先是血管内皮细胞受损，使得单核细胞黏附并进入血管内皮，进而受损部位会吞噬大量脂质，造成巨噬细胞聚集，发生炎症反应，产生脂质条纹和纤维斑块．最终导致动脉粥样硬化血栓形成。在动脉粥样硬化血栓形成的这个过程中，花青素可以起到抗氧化、介导胆固醇外流以及抗炎的作用，从而起到保护心脑血管的作用。