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不同香型白酒香气组分对比研究
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摘要：
利用气相色谱-质谱联用技术对市售各大香型白酒的主体香气组分进行分析,为市售名优白酒的真假鉴定提供方法基础.
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化工设计通讯
主办单位：
湖南化工医药设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-6490
CN：
43-1108/TQ
开本：
大16开
出版地：
长沙市韶山中路398号
邮发代号：
42-52
创刊时间：
1975
语种：
chi
出版文献量（篇）
13159
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