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摘要:
本文对食品保藏学课程教学内容、实验内容、教学方法、考核方法等方面存在的问题和不足提出了一些观点和思考,并针对这些问题提出了一些改进的方法,旨在不断提升教学理念,关注学生的学习过程,注重培养学生的动手能力和从事相关科研工作的能力,使学生学好本课程的同时,综合素质得到有效提高.
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文献信息
篇名 食品保藏学课程教学改革探讨
来源期刊 科教导刊-电子版(下旬) 学科 教育
关键词 食品保藏学 教学改革 教学模式
年,卷(期) 2018,(12) 所属期刊栏目 课程教学
研究方向 页码范围 78-79
页数 2页 分类号 G642
字数 3654字 语种 中文
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食品保藏学
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