掺伪食品检验课程教学改革探讨

• 作者: 廖明星 朱建华 邹秀容 黄国清
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 掺伪食品检验 教学改革 教学方法
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 6974-6975
• 分类号: S-058|G642.0
• 字数: 1487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.11.228

摘要

为了提高掺伪食品检验课程的教学效果,根据掺伪食品检验课程的教学特点和专业发展要求,进行了教学改革和探索.通过优化教学内容,合理利用教学方法和手段,加强自主学习等措施进行教学改革.这一系列的改革,充分调动了学生的积极性和主动性,促进了学生综合素质的提高,取得了一定的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄国清	韶关学院英东食品科学与工程学院	47	233	7.0	11.0
2	朱建华	韶关学院英东食品科学与工程学院	53	455	13.0	20.0
3	廖明星	韶关学院英东食品科学与工程学院	24	105	6.0	9.0
4	邹秀容	韶关学院英东食品科学与工程学院	25	81	6.0	8.0