红树莓多糖降血脂作用

• 作者: 吴媛媛 徐丽萍 王鑫
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红树莓 多糖 动物实验 降血脂
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 293-297
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.22.051

摘要

以红树莓为原料,采用复合酶法对红树莓多糖进行提取,再经过DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱层析和葡聚糖凝胶柱层析进行分离纯化,并且分别采用高效液相凝胶色谱法和气相色谱法测定分子量和单糖组成,通过动物实验对其降血脂作用进行研究.结果表明:RRP-1分子量为11220.1845 Da,单糖组成为由葡萄糖组成的均一多糖.灌胃RRP-Ⅰ后的高血脂大鼠,血清中的四项指标TG(甘油三酯)、TC(总胆固醇)、LDL-C(低密度脂蛋白)水平降低,HDL-C(高密度脂蛋白)水平升高.RRP-Ⅰ低、中、高剂量组大鼠血清中TG、TC和LDL-C水平均呈下降趋势,而HDL-C呈上升趋势,呈现出一定量效关系,表明RRP-Ⅰ具有降血脂作用.以上结果表明RRP-Ⅰ可以改善高血脂症大鼠的血脂水平,为红树莓多糖降血脂药物提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丽萍	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	54	376	9.0	17.0
2	王鑫	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	92	214	8.0	8.0
3	吴媛媛	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	9	26	3.0	4.0