红树莓水提取物和乙醇提取物的降血脂功能比较

• 作者: 旷慧 王金玲 靳振刚
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高血脂症大鼠 红树莓 提取物 降血脂功能
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 307-311
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.20.056

摘要

以高脂饲料建立高血脂症大鼠模型,将红树莓水提取物、50％乙醇提取物、100％乙醇提取物按照大鼠体重以50 mg提取物/(kg·d)对高血脂症大鼠进行灌胃10周,并以等量生理盐水灌胃普通对照组和高脂对照组.通过测定灌胃前后大鼠体重、计算脏器指数和动脉粥样硬化指数(AI)的变化和大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平、肝脏中TC和TG水平、粪便中TC和胆汁酸(TBA)含量的变化,研究红树莓提取物的降血脂功能.结果表明,与普通和高脂对照组相比,本实验建立的高血脂模型中大鼠的心脏、肾脏、胰腺和肝脏指数并无显著变化,且红树莓提取物能极显著降低高血脂大鼠的AI值(p＜0.01).同时红树莓水提取物和乙醇提取物均能降低血清中TC、TG及LDL-C水平和肝脏中TC、TG水平,升高高血脂症大鼠血清HDL-C水平,促进高血脂症大鼠体内TC和TBA的排出,并抑制高血脂大鼠体重增加,且其乙醇提取物的效果比水提物更加显著.研究表明红树莓提取物具有降血脂功能,且乙醇提取物的降血脂效果优于水提取物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金玲	东北林业大学林学院	48	362	11.0	16.0
2	旷慧	东北林业大学林学院	14	191	9.0	13.0
3	靳振刚	东北林业大学林学院	1	9	1.0	1.0