动物性食品安全控制措施

• 作者: 朱仕炯
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 动物性食品 安全性 控制措施
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 107
• 页数: 1页
• 字数: 1660字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9902.2018.02.105

摘要

本文根据笔者多年从事食品安全检疫的实践经验和体会,从动物产品的生产过程、加工过程以及销售等环节入手,结合动物检疫的实际,讨论食品安全关键环节的控制措施,以期为相关企业、检疫部门、质监部门及食品从业人员提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱仕炯		1	0	0.0	0.0