环介导等温扩增法快速检测食源性致病菌

• 作者: 何伟荣 何艺梅 刘辉 王明阳 莫玲玲 解瑞林 郑超红
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 恒温扩增 PCR 致病菌 检测 快速
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4412-4416
• 页数: 5页
• 字数: 2717字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.16.037

摘要

目的 考察环介导等温扩增技术在食源性致病菌快速检测中的应用效果.方法 待检样品按照GB4789系列标准进行前增菌后,提取核酸进行致病菌检测.结果 食品中6种常见的致病菌:金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单增李斯特菌、副溶血弧菌和大肠杆菌O157检测阳性符合率100％,阴性符合率100％,检出限介于3.0× 103～1.1×104 CFU/25 g,前增菌时间最快5h,检测时间为2d.结论 环介导等温扩增技术具有检出限低、特异性好、检测速度快等优点,能较好地满足进出口食品中致病菌快速检测的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明阳	茂名出入境检验检疫局综合实验室	8	17	3.0	4.0
2	刘辉	茂名出入境检验检疫局综合实验室	15	24	4.0	4.0
3	解瑞林	茂名出入境检验检疫局综合实验室	4	5	1.0	2.0
4	何艺梅	茂名出入境检验检疫局综合实验室	12	7	1.0	2.0
5	何伟荣	茂名出入境检验检疫局综合实验室	3	5	1.0	2.0
6	郑超红	茂名出入境检验检疫局综合实验室	6	6	1.0	2.0
7	莫玲玲	茂名出入境检验检疫局综合实验室	2	5	1.0	2.0