烟曲霉素发酵培养基的优化

• 作者: 倪辉 吴黎明 张中印 王昊鹏 肖安风 赵柳微
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟曲霉 烟曲霉素 培养基优化 碳源 氮源 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 110-116
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.10.021

摘要

目的:以烟曲霉CEA-1701为生产菌株,对烟曲霉素发酵培养基进行优化 方法:运用HPLC测定发酵液中烟曲霉素含量,通过单因素实验选择发酵碳源和氮源种类,进一步用Plackett-Burman(PB)和Box-Behnken Design (BBD)设计优化各成分在培养基中的浓度.结果:单因素实验筛选到适宜烟曲霉素合成的碳源和氮源分别为甘油和酵母提取粉.PB实验表明,甘油、玉米粉和酵母提取粉是影响烟曲霉素产量的主要因素;BBD实验优化得到产烟曲霉素的适宜培养基成分为:甘油33.5 g/L、酵母提取粉3.1 g/L、玉米粉1.7 g/L、MgSO4·7H2O 0.5 g/L、K2HPO41.5 g/L、KCl 0.5 g/L、FeSO4·7H2O 0.013 g/L.以此培养基发酵144 h测得发酵液中烟曲霉素含量达到68.51 mg/L,较优化前提高了122.4％.结论:实验优化了发酵烟曲霉素的培养基成分,显著提高了烟曲霉CEA-1701菌株合成烟曲霉素产量,为烟曲霉素的发酵生产提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪辉	集美大学食品与生物工程学院	155	1014	16.0	24.0
2	吴黎明	中国农业科学院蜜蜂研究所	69	416	10.0	17.0
3	肖安风	集美大学食品与生物工程学院	48	217	10.0	13.0
4	张中印	河南科技学院资源与环境学院	55	133	7.0	9.0
5	王昊鹏	河南科技学院资源与环境学院	5	6	2.0	2.0
6	赵柳微	中国农业科学院蜜蜂研究所	6	15	2.0	3.0