运用并案调查法对两起食物中毒的调查分析

• 作者: 高日红
• 来源期刊: 健康大视野
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 203-204
• 页数: 2页
• 分类号: R764.04
• 字数: 3708字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0019.2018.06.264

摘要

目的:对两起食物中毒事件进行并案病因调查.方法:开展流行病学调查及病例对照研究,分析暴发原因,对患者粪便标本进行细菌培养和分离鉴定以明确致病原.结果:两次调查共采集样品19份,在鸡肉+排骨+大雁腿、蒸鲤鱼、四喜丸子、炒鱿鱼、一份粪便、一份病人肛拭子检出艾萨基沙门氏菌,且同源性极高.提示本次事故的发病者为同一传染源艾萨基沙门氏菌感染所致..结论:该两起事件是由同一类型沙门菌感染而引起的食物中毒事件.