羊奶果加工研究进展

• 作者: 田素梅 萧自位
• 来源期刊: 农村经济与科技
• 学科: 工学
• 关键词: 羊奶果 加工技术 发展前景
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 158-159
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.46
• 字数: 2790字
• 语种: 中文

摘要

论述了羊奶果的加工现状、加工技术研究进展及发展前景,为羊奶果加工技术的发展提供指导,有利于提高产品的附加值,促进羊奶果产业的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田素梅		14	10	2.0	2.0
2	萧自位		7	7	2.0	2.0