黄杨叶中黄酮多糖和多酚含量及其抗氧化活性

• 作者: 吴春萍 曹旭蓉 杨洁 林佳丽 赵二劳
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 大叶黄杨叶 抗氧化性 黄酮 多糖 多酚
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20180732001

摘要

以大叶黄杨叶为原料,以微波辅助提取黄杨叶中黄酮和多糖,以超声波辅助提取黄杨叶中多酚,分别测定其含量,并采用清除DPPH·法评价其抗氧化活性.结果表明:大叶黄杨叶中黄酮含量为31.10mg/g;多糖含量为37.85mg/g;而多酚含量为18.81mg/g.大叶黄杨叶中黄酮、多糖和多酚清除DPPH·的IC50分别为5.45μg/mL、133.46μg/mL和2.91μg/mL,则其抗氧化能力的强弱顺序为:多酚>黄酮>多糖.大叶黄杨叶中黄酮、多糖和多酚含量较高,均具有较强的抗氧化活性,具有开发应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵二劳		274	1844	21.0	31.0
2	杨洁		31	82	5.0	8.0
3	曹旭蓉		2	2	1.0	1.0
4	林佳丽		2	2	1.0	1.0
5	吴春萍		1	1	1.0	1.0