生物检测技术在食品检验中的应用

• 作者: 方凌寒
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 生物检测技术 食品检验 食品安全
• 年，卷（期）: 2018,（36）
• 所属期刊栏目: 设计与应用
• 页码范围: 234
• 页数: 1页
• 字数: 2251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5811.2018.36.209

摘要

在人们物质生活得到保障之后,人们对生活质量提出了较高的要求,尤其是对食品安全的要求表现较为突出,使得绿色产品备受关注.而在食品生产过程中,所使用的添加剂会对人体健康造成一定威胁,且由于添加剂使用不当的现象所引发的食物中毒现象较为常见.在一时间,食品安全问题成为社会关注的重点问题.此时就突出了针对食品进行检验的重要作用.而生物检测技术因具备成本低和对环境影响较小的优势,被大量应用到食品安全检验工作中.文中就对生物检测技术在食品检测验中的应用进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方凌寒		5	2	1.0	1.0