正交优化知母黄酮超声提取工艺及抗氧化研究

• 作者: 原庭玉 巩瑞兰 曹丽蓉 郝晓华 高改利
• 来源期刊: 太原师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 知母根茎 超声波 正交优化试验 总黄酮 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 82-87
• 页数: 6页
• 分类号: Q949.95
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究知母根茎总黄酮的超声波提取工艺并对体外抗氧化性进行测定.[方法]考察以乙醇为溶剂时液料比、超声温度、超声功率、超声时间对提取率的影响,并用正交法筛选最佳工艺.[结果]实验表明:各因素对知母总黄酮萃取得率的影响由大到小依次为液料比、超声功率、超声温度、超声时间;最佳提取工艺条件为:液料比40∶1(mL/g)、超声温度60℃、超声时间45 min、超声功率150W,此条件下总黄酮提取率高达1.53％.[结论]由自由基清除试验可知,知母总黄酮抗氧化能力与其浓度呈正向量效关系,对·OH和DPPH·的清除效率分别可达60.2％,76.5％,显示其具较强的体外抗氧化能力.