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功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术
功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术
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摘要：
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浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨
浓香型菜籽油
制取
脱胶
香味
食用安全性
菜籽油加工产业“差异化”发展模式分析
菜籽油加工
差异化发展
油菜
产业链
不同产地浓香菜籽油中特征风味物质的研究
浓香菜籽油
特征香气成分
相对气味活度值
国产菜籽油加工行业现状及发展趋势探讨
国产菜籽油
进口菜籽油
风味
小榨菜籽油
内容分析
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期刊影响力
中国油料作物学报
主办单位：
中国农业科学院油料作物研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-9084
CN：
42-1429/S
开本：
大16开
出版地：
湖北武昌徐东二路2号油料所内
邮发代号：
38-13
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
2474
总下载数（次）
2
总被引数（次）
45489
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