绣球菌多糖表征及其抗氧化和免疫活性

• 作者: 冯翠萍 刘靖宇 孟俊龙 常明昌 王萌皓 郝正祺
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 绣球菌多糖 表征 抗氧化 免疫活性
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 707-716
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.180317

摘要

提取纯化绣球菌多糖(Sparassis latifolia polysaccharides,SCPs),研究其表征和功能活性,探索绣球菌多糖表征与其抗氧化及免疫活性之间的关系.以绣球菌子实体为原料,采用聚能超声波辅助水提醇沉法提取绣球菌多糖,经DEAE-52、Sephadex G-100纯化,用高效凝胶渗透色谱法、离子色谱法、傅里叶红外色谱法、扫描电镜、原子力显微镜对绣球菌多糖进行初步表征,检测绣球菌多糖清除DPPH、·OH、O2-·自由基能力以及总还原力,用MTT法检测绣球菌多糖对巨噬细胞RAW264.7增殖的影响.结果 表明,SCPs分子量范围为215Da-393kDa,由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖、果糖构成,摩尔比13∶4∶1∶2∶3,其表观形貌为簇状堆积,交织,结构规律性不强,表面光滑,呈一定的网络状结构,分子呈现链状构象,具有高度的分支结构,链间形成小环且伴随一定的球形颗粒.SCPs具有一定的还原能力和清除DPPH、·OH、O2-·自由基的能力,且能够促进巨噬细胞RAW264.7的增殖.绣球菌多糖的抗氧化及免疫活性可能与其分子量、单糖组成、糖链分支及分子构象有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝正祺	山西农业大学食品科学与工程学院	5	15	2.0	3.0
2	王萌皓	山西农业大学食品科学与工程学院	3	9	1.0	3.0