杏鲍菇菌渣产漆酶及其在染料脱色中的应用

• 作者: 任海燕 廖祥儒 张永 欧阳汀兰 田乔鹏 管政兵 胡琪 蔡宇杰
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 菌渣 漆酶 发酵条件 脱色
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 116-121
• 页数: 6页
• 分类号: Q81
• 字数: 3899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2019.07.016

摘要

以杏鲍菇菌渣为原料,探讨了其固态发酵产漆酶的条件,并对粗酶液在染料脱色中的应用进行了初步探索.结果 表明,当添加质量分数4％甘蔗渣、质量分数1.2％硝酸铵、质量分数1.0％碱木素时,杏鲍菇菌渣产酶能力最强,达到386.9 U/gds.相对于杏鲍菇菌渣初始漆酶酶活18.6 U/gds,优化后提高了20倍以上.最适条件下,发酵粗酶液在无介体存在下对甲基红、活性艳蓝K3R、酸性蓝209、活性艳蓝KNR的脱色率分别达到85.8％、85.6％、68.3％、71.2％,在添加介体的条件下活性艳蓝K3R、酸性蓝209、活性艳蓝KNR的脱色率分别达到88.8％、93.4％、89.7％.显示出杏鲍菇菌渣漆酶良好的环保应用前景.