不同产地绿茶红外指纹图谱分析

• 作者: 张一帆 李梁 池福敏 蒲继锋 韩丽瑶
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 绿茶 傅里叶变换红外光谱技术 指纹图谱 聚类分析
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 329-334
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1|TS272.5
• 字数: 3505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2019.03.015

摘要

采用傅立叶变换红外光(FTIR)谱法,比较了来源于我国7个不同省份的50个绿茶样品间红外吸收光谱的异同,并对所得的指纹图谱进行了共有峰和特征峰的指认和对比分析.结果表明50个绿茶样品有12个共有峰,不同产地绿茶的FTIR光谱差异主要分布在3400～2920 cm-1、1650～1420 cm-1、1370～1050 cm-1、930～770 cm-1及590～520 cm-1波数范围,通过聚类分析可区分不同产地的绿茶样品,方法精密度、重现性和稳定性良好.该研究对我国不同产地绿茶的鉴别提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李梁		25	17	3.0	3.0
2	池福敏		17	29	3.0	5.0
3	韩丽瑶		1	0	0.0	0.0
4	张一帆	西藏农牧科学院农业质量标准与检测研究所	3	2	1.0	1.0
5	蒲继锋	西藏农牧科学院农业质量标准与检测研究所	2	0	0.0	0.0