茶叶通讯期刊
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茶叶通讯

Tea Communication

影响因子 0.5357
本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊,国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容,介绍科研新动态、新成果,推广茶叶新技术、新方法,提供各种茶叶信息,适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位:
湖南省茶叶学会
期刊荣誉:
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖  1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖  1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 
ISSN:
1009-525X
CN:
43-1106/S
出版周期:
季刊
邮编:
410125
地址:
湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所
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  • 作者: 施兆鹏
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  4-6
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  6,18,24,55-56
    摘要:
  • 作者: 张曙光 董利娟 贺利雄
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  7-10
    摘要: 79-27-17是以槠叶齐为母本,以大叶种混合花粉为父本经人工杂交授粉育成,在实生苗苗圃选拔、无性繁殖、系统选育、品种比较试验中表现突出,制烘青绿茶品质优于福鼎大白茶,制红碎茶品质优于槠叶齐...
  • 作者:
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  10
    摘要:
  • 作者: 李志刚 童鑫 谭月萍
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  11-13
    摘要: 选用0.2μm微滤膜对浓度为2.59%添加单宁酶的绿茶液进行微滤处理,并从单宁酶对膜过程影响和膜过程对单宁酶酶促反应的影响两方面,比较分析了加酶微滤液对微滤工效、料液品质的影响.结果表明:外...
  • 作者: 宁静 陈金华 黄建安
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  14-18
    摘要: 以苹云和福鼎大毫两个品种的一芽二叶为材料,进行微波固样研究,并以蒸青固样进行比较,结果表明:微波固样效果优于蒸青固样;不同茶树品种其主要生化成分及水浸出物等存在不同程度的差异性;不同微波时间...
  • 作者: 杨坤达
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  19-20,24
    摘要: 在获得有关儿茶素在和其它抗氧化剂在植物油中的抗氧化性能比较数据后,摆在人们面前的一大堆数据怎样引导到正确的轨道,从而揭示一定的规律,使能看到其显著性和统计意义.SAS是目前流行的统计分析软件...
  • 作者: 谭振华
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  21-24
    摘要: 在湖南宜章县莽山茶区对引种的乌龙茶品种的制茶品质进行了研究,结果表明:莽山利用现有3种茶树品种,不仅可生产乌龙茶,而且可以根据不同品种,采用不同的加工工艺,生产出品质较好的乌龙茶.福云六号可...
  • 作者: 张觉晚
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  25-27
    摘要:
  • 作者: 易东
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  28-31
    摘要: 本文分析了中小型茶叶企业在规模、人力、财力、市场等方面对实施品牌战略的一系列制约因素,提出了中小型茶叶企业实施无品牌战略的必要性和可行性.
  • 作者: 马进福 龚仕斌
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  32-34,38
    摘要: 石门县地处湘西北边陲,20个乡、镇(区),面积3973km2,人口70万,是"老、少、边、穷"的大山区.其生态优越,茶生产、茶文化历史悠久,茶品质优异,是湖南产茶和旅游资源大县.本文分析了茶...
  • 作者: 刘仲华 谭月萍 黄建安
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  35-38
    摘要: 绿茶香气组分目前已分离鉴定达300多种.本文综述了绿茶香气成分和特征香气成分,香气物质在绿茶加工中的变化及绿茶香气形成的机理.
  • 作者: 刘伟英 向香云 罗海辉
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  39-41
    摘要: 本文针对我国茶叶出口贸易屡屡遭受"绿色壁垒"问题,从机遇和挑战两方面,对绿色壁垒作了双重性分析,并在此基础上从政府和企业自身两个角度,提出了如何应对绿色壁垒的可行性措施和建议.
  • 作者: 严重君 李赛君 贺益娥
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  42-44,46
    摘要: 湖南茶业发展曾一度滑坡,近年来在各方的共同努力下,湖南茶业发展逐步走上良性发展轨道.文章分析了新的历史发展时期,湖南茶业发展具有区位好、资源丰富、产业基础好、技术力量雄厚、茶叶产品质量稳步提...
  • 作者: 许爱国
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  45-46
    摘要:
  • 作者: 严重君 李赛君 贺益娥
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  47-48
    摘要: 本文分析了湖南茶馆产业及其存在的主要问题,并提出了加快茶馆产业发展的建议.
  • 作者: 王素霞
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  49-50,52
    摘要:
  • 作者: 蒋少剑 陶新安
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  51-52
    摘要:
  • 作者: 彭福元 李博
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  53-54
    摘要:
  • 作者: 张湘生
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  4-6
    摘要: 保靖黄金茶是古老的地方珍稀茶叶种质资源,随着1994年扦插育苗试验的成功而被开发利用.目前,黄金茶产量已近6 t,产值超过200万元,黄金村的人均纯收入由20世纪90年代末的600元增加到现...
  • 作者: 李戎
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  6
    摘要:
  • 作者: 张觉晚
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  7-9,13
    摘要:
  • 作者: 周清琼 贺益娥 黄安平
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  10-13
    摘要: 本文综述了国内近十多年来对茶小绿叶蝉生物防治的研究进展,包括对茶小绿叶蝉天敌、植物源农药的研究,提出了今后茶小绿叶蝉生物防治的研究重点和发展方向.
  • 作者: 刘韶光 罗国武 蒋顾伟
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  14-17,20
    摘要: 本文从国内外茶叶农残限量动态、样品前处理技术和检测技术等几个方面对目前茶叶农药残留检测技术的研究状况作了系统的介绍.
  • 作者: 尚本清 张喻 张岚 汤兴初 辛继红
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  18-20
    摘要: 本文介绍了一种在茶叶加工过程的最后一道干燥工序前,利用茶叶的自有粘性加工紧压茶的方法.并就茶叶的含水量和加工压力对紧压茶的成型及品质影响进行了分析.
  • 作者: 徐步城 朱旗 黄静
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  21-23,28
    摘要: 本文对近二十年来国内外有关绿茶中脂溶性色素及其衍生物与绿茶品质的关系,绿茶中脂溶性色素的提取与检测方法及其在绿茶加工过程中的动态变化进行了综述.
  • 作者: 傅海平 李志刚 胡孟阳 黄怀生
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  24-28
    摘要: 茶多糖是一种碳水化合物聚合体,具有降血糖、降血脂、提高机体免疫力、抗凝血、抗血栓、耐缺氧、抗紫外线、抗X射线辐射等一系列特殊保健功能.本文综述了茶多糖的组成、结构、多种特殊功能和茶多糖的提取...
  • 作者: 严志芳 欧阳规香 郭则之
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  29-30,32
    摘要:
  • 作者: 林敏灵
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  31-32
    摘要: 采用RH植物液肥800倍进行苗圃对比试验,结果表明:对茎粗、株高等性状有显著作用,茶苗生长较为健壮.
  • 作者: 张运北 文国华 杨勇
    刊名: 茶叶通讯
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  33-34,37
    摘要:

茶叶通讯基本信息

刊名 茶叶通讯 主编 杨阳
曾用名
主办单位 湖南省茶叶学会  主管单位 湖南省农业科学院
出版周期 季刊 语种
chi
ISSN 1009-525X CN 43-1106/S
邮编 410125 电子邮箱 cytx1962@163.com
电话 0731-84627189 网址
地址 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所

茶叶通讯评价信息

期刊荣誉
1. 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
2. 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
3. 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖

茶叶通讯统计分析

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