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茶叶通讯
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Tea Communication
影响因子
0.5357
本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 卷曲形绿茶是我国绿茶的重要品类.在"机采机制"的行业发展大趋势下,以松阳香茶为代表的质优价廉的卷曲形绿茶得到了大力发展和广泛推广.本文对卷曲形绿茶机械化加工技术的研究现状及存在问题作了梳理介...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶树花含芳香物质、茶多酚、茶多糖、黄酮类物质、蛋白质、超氧化物歧化酶、可溶性糖和氨基酸等生化成分,具有抗氧化、降血糖、减肥降脂、抑菌等多种生物活性.本文综述了近年对茶树花的生化成分与生物活性...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析了茶树新品系21-1(湘红3号)工夫红茶的香气组成及特异性香气成分.结果表明:2个样品共检测出57种香气物...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 以湘波绿、槠叶齐和白毫早3个品种茶树花为研究对象,对露白期、破绽期、初开期和全开期4个花期的水浸出物、可溶性糖、茶多酚、氨基酸、黄酮和维生素B2等含量进行测定和分析.结果表明:不同品种茶树花...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶白星病是一种多年来严重为害高海拔茶园的叶部病害,为了突破该病害生物防控的技术瓶颈,明确不同茶白星病病情等级下叶际细菌群落具有重要意义.运用高通量测序方法比较分析3个不同发病等级的茶白星病叶...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 以茶树品种水仙驻芽三、四叶为原料,研究高γ-氨基丁酸(GABA)岩茶的加工工艺.单因素试验结果表明,谷氨酸溶液浓度、厌氧温度、厌氧时间、厌氧方法对GABA富集有较好的富集效果,且差异极显著(...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 采用甲醛改性茶叶渣制成吸附剂,研究其对废水中Cr6+的吸附性能.考察了Cr6+初始浓度、溶液pH值、吸附剂用量、吸附时间和吸附温度等5个因素对吸附率的影响,并分析了改性茶叶渣吸附Cr6+的吸...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 为明确赤霉素、胺鲜酯、复硝酚钠和芸苔素内酯4种植物生长调节剂在春茶生产中的施用时间和效果,以喷施清水为对照,比较分析了在不同时间段喷施4种植物生长调节剂对茶树叶芽萌展值、发芽密度、百芽重、含...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 利用CKB的截面数据,对中国10个地区19786名消费者饮茶习惯的变化情况进行统计分析,并对不同收入、不同年龄层的消费者饮茶习惯变化展开对比分析.结果表明,中国消费者的饮茶习惯随着时间的推移...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶产业与旅游业融合发展对于区域茶产业转型升级、乡村振兴和"三农"问题具有重要意义.本文采用耦合协调度模型,对信阳市茶产业与旅游业的融合状况进行定量研究.结果表明:信阳茶产业和旅游业都得到了较...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶企价值共创活动是茶企与客户在对话、获取、风险评估和透明度(DART)四大模块上的交互来共同创造价值的过程.本文基于DART模型,对茶企价值共创活动对茶叶区域品牌和企业品牌忠诚度的影响进行实...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶叶产业开发是实现脱贫攻坚、产业兴旺的重要路径,其兴盛繁荣,须有茶农参与.本文基于黄金茶产业开发的971份茶农数据,运用Logistic回归模型进行实证分析从个体特征、家庭特征、茶叶市场价值...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 韩语汉字词"茶"共有?和?两种文言方式,其中?公认为广东方言演变而来,但?的发音即不同于广东方言cha也不同于福建厦门方言tay,纵观以往的研究也均无对?的文言溯源考证.汉字词"茶"是在韩语...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文从认知翻译学视角对比分析了杨宪益、戴乃迭夫妇及戴维霍克斯和约翰闵福德对《红楼梦》栊翠庵中各种茶具英译的识解重构过程,解释了杨宪益、戴乃迭夫妇及戴维霍克斯和约翰闵福德翻译时的认知活动.结果...
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15. 苏东坡的茶诗及现实意义刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 采用文本分析法解读苏东坡茶诗文本的内容,分析宋代的茶事、茶艺和茶俗,识别当时考究的泡茶器具;欣赏煎茶、分茶、斗茶等高超的泡茶技艺;领略茶叶待客赠友以增进友谊的风俗.文章进一步梳理宋代社会背景...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶文化中的"和"的人格特点主要表现在人与自然和谐、人与人的和谐和人与自我的和谐,医学生的人格需要全面、自由、和谐的发展,同时医学生在与环境的互动过程中,又需要具有良好的适应力,能够达到与自然...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 党的十八届五中全会提出创新、协调、绿色、开放、共享的"五大发展理念",对茶产业提质升级发展具有关键引领和战略指导作用.本文针对当前怀化茶产业发展面临的困境和新机遇,提出遵循"五大发展理念",...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： "一带一路"战略为中国西部茶馆的跨越式发展奠定了坚实的基础.茶馆是否有强大的竞争力,究其原因是其背后所蕴含的文化是否有着生生不息、与时俱进的生命力.本文以中国西部茶馆为切入点,探究巴蜀茶文化...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 哈尼族有着悠久的饮茶习俗,它存在于当地人生活的各个空间场域.本文探析了饮食文化中的哈尼茶,以及饮食人类学视野下,哈尼族茶饮的适应性、交融性、仪式性、变迁性与回归性等文化特性.
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分.本文从当前青少年人文素养缺失现状入手,分析茶文化在培养青少年民族自豪感、礼仪礼节、人生观及审美情趣的价值与作用,提出开展多样化的茶事、茶文化教育活...
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21. 安化黑茶的网络营销对策探讨刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 基于网络营销视角,对安化黑茶进行SWOT分析,从营销战略和营销战术提出了网络营销对策.即围绕安化黑茶的目标市场,以发花独特工艺技术的"金花"和"世界奇观——冰碛岩"的黑茶产地为市场定位,借助...
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22. 认知文化视阈下茶品名命名理据探析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶品名是传递产品信息、树立和推广品牌的重要方式.本文利用认知语言学中的体验观、突显观和注意观理论,结合中国历史文化背景,研究茶品名的构成来源、成因和途径,从认知和文化视角探索茶品名命名的理据...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶叶是广西三江县布央村的重要经济作物,也是传统优势产业.茶产业在助力布央村农业转型升级、脱贫攻坚和乡村振兴中具有重要作用.本文将布央茶产业划分为三个阶段,总结了茶产业助推其乡村振兴的路径和模...
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24. 特色茶树资源汝城白毛茶研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 汝城白毛茶是湖南珍稀地方特色茶树种质资源,在茶树种质资源创新、特色新产品研发等方面极具潜力.本文综述了汝城白毛茶种质资源的生物学、遗传学、生物化学及其制茶特性等方面的研究进展,结合种质资源的...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 普洱茶是云南省地理标志保护产品,好的仓储条件能促使普洱茶的风味品质逐渐得到改善,从而创造出更高的经济效益.本文综述了普洱茶的仓储技术的形成、影响因子及仓储过程品质变化等方面的研究进展,并进行...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 采用荧光SSR分子标记与cpDNA序列分析技术相结合的方法,对江华苦茶4个自然居群的32份资源进行遗传多样性、亲缘关系和遗传分化研究.结果表明:cpDNA变异率约为0.78％,分为5个单倍型...
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27. 3个茶树双无性系品种种植试验初报刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本试验将S-4等3个双无性系茶树品种种植在长沙等4个具有湖南区域代表性的地点,鉴定其出苗率、生长势、抗旱抗寒能力和适应性.结果表明:3个双无性系品种的出苗率、生长势、适应性均较对照品种保靖黄...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为探明套种紫花苜蓿对茶园土壤及茶叶品质的影响,本试验以当地茶园常规施肥为对照(CK),设置常规施肥量 ×70％(T1)和常规施肥量 ×70％+套种紫花苜蓿(T2)两种处理,分析不同处理对土壤...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 分别选取有机茶园(OTP)、无公害茶园(NPTP)和普通茶园(CTP)的茶树根际土壤,利用Illumina Miseq高通量测序技术研究其细菌群落多样性、结构和组成,并分析茶园土壤理化性质与...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 茶树的生长发育与土壤条件密切相关.本试验通过调查江苏茶园土壤养分情况,探明养分的丰缺状况,为江苏茶产业高效优质安全生产提供理论依据.试验主要采集江苏三个主要产茶区茶园土壤,测定土壤有机质、全...
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
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| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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