桑葚花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究

• 作者: 曹建新 杨美莲 樊志峰 程桂广 蔡圣宝 赵天瑞
• 来源期刊: 云南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 桑葚 花色苷 大孔树脂 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 民族药
• 页码范围: 9-15
• 页数: 7页
• 分类号: R914.4|R963
• 字数: 5270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8513.2019.01.003

摘要

通过单因素和正交试验探讨桑葚花色苷的最佳提取工艺条件, 同时比较了大孔树脂纯化前后桑葚花色苷的抗氧化活性变化情况.结果表明, 桑葚花色苷提取最佳条件为:70％甲醇、料液比1∶55 (g/m L) 、提取时间60 min, 该条件下提取率为6. 497％.采用静态吸附的方法, 通过6种不同型号大孔吸附树脂吸附和解析效率的比较, 确定了NKA-9型大孔树脂为桑葚花色苷的最佳纯化树脂.桑葚花色苷有较强的抗氧化活性, 且纯化后的桑葚花色苷抗氧化效果显著提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵天瑞	昆明理工大学云南省食品安全研究院	55	365	10.0	16.0
2	曹建新	昆明理工大学云南省食品安全研究院	36	234	9.0	12.0
3	程桂广	昆明理工大学云南省食品安全研究院	10	66	5.0	8.0
4	樊志峰	昆明理工大学云南省食品安全研究院	9	17	3.0	4.0
5	蔡圣宝	昆明理工大学云南省食品安全研究院	12	40	4.0	6.0
6	杨美莲	昆明理工大学云南省食品安全研究院	3	17	3.0	3.0