H2O2预处理结合微生物发酵提取玉米芯木聚糖的工艺研究

• 作者: 傅杰 冯霞 安晓萍 王园 王瑞芳 郭俊清 陈秋燕 齐景伟
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米芯 木聚糖 益生菌发酵 H2O2预处理
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 325-331
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2|TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.16333/j.1001-6880.2019.2.023

摘要

为提高微生物发酵玉米芯提取木聚糖的效率,本研究采用H2O2预处理结合微生物发酵的方法提取玉米芯中的木聚糖,并通过扫描电镜(SEM)从微观结构初步探讨了H2O2预处理提高微生物发酵提取玉米芯木聚糖的原因.其结果表明:利用4％ H2O2预处理玉米芯1小时,木聚糖含量可达40.21±0.21 mg/g,较未处理组玉米芯中木聚糖含量提高了87.72％;4％ H2O2预处理结合微生物发酵玉米芯,可显著提高木聚糖得率,其含量可达52.72 mg/g,较未经H2O2预处理组提高了186.67％;进一步利用响应面法优化微生物发酵经H2O2预处理玉米芯提取木聚糖的工艺,得到了发酵最佳培养基组成为含水量50％、尿素添加量0.25％、葡萄糖添加量0.75％,此条件下木聚糖含量达70.84 mg/g,较未发酵提高了249.82％;SEM图像显示H2O2预处理使得玉米芯结构变得疏松,微生物发酵结合H2O2预处理后的玉米芯出现较大孔洞,结构变得更为疏松.因此,H2O2预处理可改善玉米芯结构,促进微生物发酵,提高玉米芯木聚糖的提取效率,为玉米芯木聚糖的高效开发利用提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安晓萍		57	194	7.0	10.0
2	齐景伟		77	322	9.0	13.0
3	王园		14	26	3.0	4.0
4	王瑞芳		11	12	3.0	3.0
5	陈秋燕		3	0	0.0	0.0
6	傅杰		1	0	0.0	0.0
7	郭俊清		6	13	3.0	3.0
8	冯霞		2	0	0.0	0.0