瓜蒌皮多酚纯化工艺及抗氧化活性

• 作者: 凌志辉 曾敏 朱仕豪 袁野 钟晓红 陆英
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 瓜蒌皮 多酚 纯化工艺 大孔吸附树脂 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 植物功能成分提取
• 页码范围: 420-424
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2019.04.014

摘要

以瓜蒌皮为研究对象,采用大孔吸附树脂法纯化瓜蒌皮中的多酚类化合物,对纯化工艺参数进行筛选,对纯化产物的抗氧化活性进行检测.结果表明:AB-8大孔吸附树脂对瓜蒌皮多酚具有良好的吸附和解吸性能,最佳吸附工艺参数为提取液中多酚质量浓度0.60 mg/mL,料液pH值3.0,上样流速2 BV/h,上样体积4 BV;最佳洗脱工艺参数为洗脱液乙醇的体积分数60％,体积6 BV,洗脱流速2 BV/h;纯化后产品中多酚的含量达49.52％,较纯化前提高57倍;瓜蒌皮多酚纯化前后对DPPH+自由基清除作用的IC50分别为2.01 mg/mL和0.53 mg/mL,对ABTS+自由基清除作用的IC50分别为0.62 mg/mL和0.13 mg/mL,纯化后抗氧化活性增强了4～5倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾敏	湖南农业大学园艺园林学院	28	608	13.0	24.0
2	钟晓红	湖南农业大学园艺园林学院	123	1123	18.0	29.0
3	陆英	湖南农业大学园艺园林学院	36	291	10.0	16.0
4	袁野	湖南农业大学园艺园林学院	3	4	1.0	2.0
5	朱仕豪	湖南农业大学园艺园林学院	2	3	1.0	1.0
6	凌志辉	湖南农业大学园艺园林学院	1	1	1.0	1.0