低温对小麦麸皮拉伸力学特性参数的影响

• 作者: 刘保国 刘彦旭 程敏
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 力学特性 破碎强度 应力 小麦麸皮 低温粉碎 杨氏模量 极限应变
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 312-318
• 页数: 7页
• 分类号: TS210.1|S-3
• 字数: 7076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2019.13.038

摘要

为了揭示温度对小麦麸皮破碎性能的影响规律,选取?80～30℃作为试验温度,利用动态热机械分析仪(DMA)对小麦麸皮试样进行拉伸破坏试验,研究温度对小麦麸皮杨氏模量、极限应力、极限应变等力学特性参数的影响.结果表明:随着试验温度的下降,小麦麸皮逐渐由弹塑性材料转变为脆性材料,玻璃化转变温度为?80℃.杨氏模量随着温度的下降而显著增大,?80℃时的杨氏模量增大了93.14％.极限应力对温度的变化似乎不太敏感,在整个温度变化范围内的增幅较小,约为14.58％.极限应变随着温度的下降而减小,在整个温度变化范围内,极限应变降低了66.68％.液氮消耗量随着温度的下降而呈线性升高,?80℃时的液氮消耗量是?40℃的1.74倍,是?10℃的2.94倍.同时发现,在?10℃附近杨氏模量、极限应力、极限应变、液氮消耗量均出现了一个局部极小值现象.综合考虑小麦麸皮力学特性与冷媒消耗量之间的关系,低温粉碎小麦麸皮的适宜温度可取?40～0℃.基于试验结果,分别给出了杨氏模量、极限应力、极限应变、液氮消耗量关于温差的函数关系式.研究结果初步揭示了低温脆化对小麦麸皮力学特性参数的影响规律,可为小麦麸皮超微粉碎温度的选择提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘保国	河南工业大学机电工程学院	56	248	9.0	13.0
2	程敏		8	9	1.0	2.0
4	刘彦旭	河南工业大学机电工程学院	7	13	2.0	3.0