天然酵素运动饮料的抗疲劳性研究

• 作者: 吕明明
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 天然酵素 血清尿素氮 血乳酸 肌乳酸 肝糖原 抗疲劳
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品中的天然活性物质研究
• 页码范围: 1944-1947
• 页数: 4页
• 字数: 3190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.07.032

摘要

目的:研究天然酵素运动饮料对小鼠的抗疲劳作用.方法:将健康雄性小鼠随机分为4组,低、中、高剂量组和对照组,灌胃剂量分别为10、20、60和0mL/(kg·bw),即对照组按同体积纯净水灌胃,喂养30d,末次给药30 min后,测定负重游泳时间、尿素氮、血乳酸、肌乳酸和肝糖原含量.结果:与对照组相比,实验组小鼠的负重游泳时间和肝糖原含量明显增加(P＜0.05),血清尿素氮、血乳酸和肌乳酸含量明显降低(P＜0.05),且存在着一定的浓度依赖性.结论:此天然酵素运动饮料对小鼠增强运动耐力和消除疲劳具有一定的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕明明		5	4	1.0	2.0