越乡龙井炒制大赛:传承龙井茶炒制技艺

• 作者: 汪新贵
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 龙井茶 炒制 珠茶 集散中心 浙江省农业 茶产业发展 产茶历史 自然环境
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

嵊州是"世界著名茶乡",自然环境优越,产茶历史悠久,制作工艺精湛,产业基础坚实,是全国最大的龙井茶产地和珠茶集散中心。自1999年起,已连续举办了20届越乡龙井炒制大赛,促进了嵊州茶产业发展,取得以下几方面不俗的成效。一是提高了龙井茶炒制水平。在已举办的20届越乡龙井茶炒制大赛中,四届是与浙江省农业农村厅联合举办的省级龙井茶炒制大赛.