耐热蛋白酶产生菌的筛选鉴定及其酶学性质研究

• 作者: 杨力权 桑鹏 王肇衿 陈贵元
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 高温蛋白酶 筛选 鉴定 酶学性质
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20192310

摘要

从云南大理市弥渡县白总旗热泉的55℃底泥中筛选到1株高温蛋白酶的高产菌株,进行显微形态及生理生化特征、16S rRNA基因序列分析,将其初步鉴定为短杆菌属(Brevibacillus sp.)的一株菌,命名为Brevibacillussp.Pro-55.对其生长条件及酶学性质进行研究,结果表明:该菌株耐高温性较好,菌株在55℃仍能生长,菌株最适生长温度为43℃.所产蛋白酶最适酶活温度为40℃,最适反应pH为6.0.该酶在25℃以下,能保持良好的稳定性.Mn2+、K+、Fe2+对该酶有一定的抑制作用,Zn2+、Ca2+、Mg2+、Cu2+均对该酶活力起到促进作用,其中Cu2+的促进效果最为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨力权	大理大学农学与生物科学学院	12	7	2.0	2.0
2	陈贵元	大理大学基础医学院	17	26	3.0	4.0
6	桑鹏	大理大学农学与生物科学学院	10	7	2.0	2.0
7	王肇衿	大理大学农学与生物科学学院	1	1	1.0	1.0