槐耳—板蓝根双向发酵过程中成分含量的变化及菌质抗炎活性研究

• 作者: 刘自尧 史新元 屈青松 杨芳 赵崇研 连增林
• 来源期刊: 环球中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相 槐耳 板蓝根 双向发酵 抗炎
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1799-1804
• 页数: 6页
• 分类号: R285.5
• 字数: 4189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1749.2019.12.006

摘要

目的 探讨槐耳—板蓝根固体双向发酵过程中物质含量的动态变化及发酵菌质抗炎活性.方法 应用苯酚—浓硫酸比色法、高效液相法测定槐耳—板蓝根固体双向发酵物中多糖、核苷类成分及(R,S)-告依春的含量;采用2-(2-甲氧基-4-硝苯基)-3-(4-硝苯基)-5-(2,4-二磺基苯)-2H-四唑单钠盐,CCK-8法检测不同浓度的菌质提取物对RAW 264.7细胞活性的影响;用硝酸还原酶法、酶联免疫吸附法检测细胞分泌的一氧化氮和肿瘤坏死因子的水平.结果 随着发酵时间的延长,双向发酵菌质中鸟苷的含量呈现不规律的变化;水溶性多糖成分呈现先增加后减少的趋势,且发酵30天的菌质含量达到最高,质量分数分别达到29.48 mg/g;腺苷、尿苷及告依春含量呈现逐渐降低的趋势.菌质提取物能明显抑制LPS诱导的RAW 264.7巨噬细胞一氧化氮、肿瘤坏死因子的分泌.结论 槐耳板蓝根双向发酵后,发酵体系中具有抗炎、抗肿瘤作用的多糖和肌苷含量都逐渐升高;此外,发酵菌质还具备良好的抗炎活性.因此,双向发酵作为一种新型中药炮制技术,不仅可以增强药效,而且还能扩大药用范围,其具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史新元	北京中医药大学中药学院	127	1032	19.0	27.0
2	连增林		5	0	0.0	0.0