如何看待食品添加剂的"带入原则"

• 作者: 张克田 杜奕辉
• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 经济
• 关键词: 食品添加剂 食品安全监督 食品安全标准 检验结论 检验报告 办案人员 监管部门 检验结果
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

案情2018年10月,某市市场监管部门办案人员收到A饭店自制酱牛肉和B熟食店销售的猪耳朵的食品安全监督抽检检验报告。检验结果为,酱牛肉中苯甲酸检出量为0. 3g/kg,不符合GB2760-2014《食品安全标准食品添加剂使用标准》(以下简称GB2760-2014)的要求,检验结论为不合格;猪耳朵中山梨酸及其钾盐检出量为0. 139g/kg,不符合GB2760-2014的要求,检验结论为不合格。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克田		5	0	0.0	0.0
2	杜奕辉		2	0	0.0	0.0