仪器分析法在食品检测分析中的应用

• 作者: 李可人 杨波 王立石
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 仪器分析法 食品检测分析 食品安全问题
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 98-99
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.22.029

摘要

我国正处于新时代,食品安全问题越来越受到全社会关注,加强食品安全检测任重而道远.利用食品检测能够详细分析、全面了解食品的内部结构,实现对食品的安全控制.本文从食品检测分析切入,具体研究了仪器分析法在检测中的详细应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立石		8	15	3.0	3.0
2	杨波		12	18	3.0	3.0
3	李可人		6	10	2.0	3.0