生物技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 董泽华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 食品安全 食品安全检测
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 140-142
• 页数: 3页
• 分类号: TS207|Q819
• 字数: 1907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.03.042

摘要

随着社会经济发展的飞速进步,国民生活质量有了显著提高,但同时社会问题频现,食品安全问题与民生问题密切相关.如三聚氰胺毒奶粉事件、地沟油、瘦肉精等食品安全问题层出不穷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董泽华	山西农业大学信息学院	2	1	1.0	1.0