沙米的主要营养成分及应用价值研究进展

• 作者: 宋德伟 张德魁 王中文 胥宝一 马全林 魏林源
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 沙米 营养成分 应用价值
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 185-186,188
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.9
• 字数: 5751字
• 语种: 中文

摘要

沙米是广泛分布于干旱或半干旱沙区的典型一年生植物,是重要的野生植物资源.其凭借超强的生态适应力、丰富的营养成分、多方面的应用价值,成为了一种极具开发潜力的植物.本文介绍了沙米的主要营养成分,并从生态价值、经济价值、饲用价值及药用价值等方面综述了其应用价值,以期为沙区野生植物资源的发展应用提供参考.