产酒精热带假丝酵母突变株的五、六碳糖共代谢分析

• 作者: 吴学凤 李兴江 杨薇 王华林 王巧云 邓永东 郑志
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 五碳糖 六碳糖 乙醇 热带假丝酵母 代谢通量
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 140-146
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.025

摘要

生物质水解产物五碳糖的利用一直是个难题,提高五碳糖的利用率既能减少木质纤维素的浪费,又能提高乙醇产量.本实验对热假丝酵母进行紫外诱变,通过杜氏小管法和TTC显色法获得一株能利用木糖的突变菌株,并对其进行发酵实验,测定发酵情况以及对五、六碳糖共发酵效率;进而对其发酵机理进行探讨,构建酵母菌代谢网络并建立方程,进行矩阵计算得到细胞的代谢通量.结果 表明,原始菌和突变株对葡萄糖的利用情况均较好,利用率分别接近95％、96％;但原始菌木糖的利用率低,乙醇产量最终只有17.58/L;而突变株T70-2的乙醇产量达到22.85 g/L,木糖的利用率可达92.2％.因此,本研究所得突变菌株能够实现五、六碳糖的共发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华林	合肥工业大学食品与生物工程学院	104	1194	19.0	26.0
2	郑志	合肥工业大学食品与生物工程学院	80	935	16.0	25.0
3	吴学凤	合肥工业大学食品与生物工程学院	25	142	6.0	11.0
4	李兴江	合肥工业大学食品与生物工程学院	34	236	10.0	13.0
5	杨薇		10	11	3.0	3.0
6	王巧云	合肥工业大学食品与生物工程学院	2	3	1.0	1.0
7	邓永东	合肥工业大学食品与生物工程学院	3	1	1.0	1.0