几种特色猪肉药膳

• 作者: 欧阳军
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 药膳大讲堂
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在我国多民族的历史上,生猪饲养从来都是城乡人民的主要肉类食物来源.源远流长的养猪传统发展出了世界上首屈一指的食猪大国.无论是生猪饲养的数量,还是猪肉品种的丰富多样,都可居全球之冠.时值猪年,笔者特介绍几种传统猪肉药膳的烹制方法,读者诸君不妨一试.