不同提取方式下塔拉籽油提取率及其相关性质的研究

• 作者: 徐宜彬 李占君 杨逢建 郭兴
• 来源期刊: 林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 塔拉籽油 超临界 理化指标 脂肪酸构成
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 试验报告
• 页码范围: 23-25,62
• 页数: 4页
• 分类号: S793.9
• 字数: 2300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19750/j.cnki.1001-9499.2020.03.007

摘要

采用不同提取方式对塔拉籽油提取率、理化指标、脂肪酸构成进行测定的结果表明:在索氏、超声、超临界3种提取方式中,超临界在塔拉籽油的提取率和脱酸方面表现最好,相关理化指标的表现也较好;塔拉籽油脂含有棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸、亚麻酸、二十二碳酸等8种脂肪酸,不同提取方式对脂肪酸构成及含量无明显影响,超临界为塔拉籽油最优提取方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭兴		23	78	6.0	7.0
2	杨逢建	东北林业大学森林植物生态学教育部重点试验室	62	1062	20.0	32.0
3	李占君		13	13	2.0	3.0
4	徐宜彬		4	1	1.0	1.0