2019年上海市微波食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移风险监测

• 作者: 刘峻 吴亚平 左莹 石鎏杰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 微波食品包装 邻苯二甲酸酯 迁移风险
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品接触材料
• 页码范围: 1060-1064
• 页数: 5页
• 字数: 3146字
• 语种: 中文

摘要

目的 评估微波食品包装中的邻苯二甲酸酯类(phthalic acid esters,PAEs)塑化剂至食品中的迁移风险进行.方法 采集90批次微波加热食品,依据GB 31604.30-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》,采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS)对样品中的PAEs含量进行检测,并考察样品中PAEs的迁移风险.结果 90批次微波加热食品包装中,共计有18批次样品中检出PAEs增塑剂,检出率为20％.其中15批次样品检出含量在0～10 mg/kg范围内,最高检出含量为29.86 mg/kg.迁移实验未检出有塑化剂的迁移.结论 2019年上海市微波食品包装引入塑化剂污染的风险较低,正常使用过程中迁移风险较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左莹		35	101	5.0	9.0
2	石鎏杰		8	2	1.0	1.0
3	刘峻		34	95	5.0	9.0
4	吴亚平		4	0	0.0	0.0