一种河北块菌的鉴定和抗氧化活性研究

• 作者: 张婷 李洁 杨金凤
• 来源期刊: 河北民族师范学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 块菌 鉴定 提取物 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 生物与生态学研究
• 页码范围: 71-76
• 页数: 6页
• 分类号: Q936
• 字数: 3119字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16729/j.cnki.jhnun.2020.02.012

摘要

以采自河北承德地区的一种野生白块菌为实验材料,运用形态学观察和分子生物学方法进行物种鉴定,确定河北白块菌的分类地位;制备河北白块菌水层、乙醇层和石油醚层提取物,对其进行总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力和羟自由基清除能力的测定和研究,并与云南黑块菌进行比较分析.结果表明:河北白块菌为马蒂奥洛块菌属地菇状马蒂奥洛块菌(Mattirolomyces terfezioides).河北白块菌提取物抗氧化活性均高于云南黑块菌.其中水层提取物抗氧化活性最强,每毫升含1g河北白块菌的水层提取物总抗氧化能力相当于14.4225mg/mL的VC标准品,是黑块菌水层提取物总抗氧化能力的2.29倍;每毫升含0.1g河北白块菌的水层提取物DPPH自由基清除能力为51.90％,显著高于云南黑块菌水层提取物;每毫升含0.01g河北白块菌的水层提取物羟自由基清除能力为31.35％,是云南黑块菌的1.32倍,两种块菌水层提取物的羟自由基清除能力均强于100μg/mL VC标准品,河北白块菌是其1.49倍,云南黑块菌是其1.13倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洁	河北民族师范学院生物与食品科学系	33	73	5.0	7.0
2	张婷	河北民族师范学院生物与食品科学系	4	0	0.0	0.0
3	杨金凤	河北民族师范学院生物与食品科学系	2	0	0.0	0.0