响应面法优化微波提取夏枯草多糖及其抗氧化活性

• 作者: 周阿洋 张华 朱文彬 郑建东 马田林
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 夏枯草 多糖 响应面 微波 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 264-272
• 页数: 9页
• 分类号: O629.12
• 字数: 4971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2020.02.015

摘要

以夏枯草多糖为研究对象,在单因素实验的基础上,采用响应面法对夏枯草多糖的微波提取工艺进行优化,测定其抗氧化活性.结果表明,夏枯草多糖的最佳提取条件为:液料比29:1(mL·g-1),乙醇体积分数68％,微波功率295W,微波时间8min,在该条件下夏枯草多糖得率为5.28％,与理论值(5.19％)的相对误差为1.73％.在此条件下得到的多糖提取物具有较好体外抗氧化活性,对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子具有不同的清除能力,半数抑制浓度IC50分别为0.58、0.49和1.19mg·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑建东	滁州学院材料与化学工程学院	86	239	8.0	10.0
2	马田林	滁州学院材料与化学工程学院	7	7	2.0	2.0
3	张华	滁州学院材料与化学工程学院	9	2	1.0	1.0
4	周阿洋	滁州学院材料与化学工程学院	8	1	1.0	1.0
5	朱文彬	滁州学院材料与化学工程学院	4	0	0.0	0.0