气相色谱法测定食用植物油中的抗氧化剂

• 作者: 周丹
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 地球科学
• 关键词: 气相色谱 食用植物油 BHA BHT TBHQ 抗氧化剂
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 123-124
• 页数: 2页
• 分类号: X836
• 字数: 1057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2020.04.037

摘要

采用甲醇提取食用油中的抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ),提取液经-20℃冷冻2 h后经双层滤纸过滤,用气相色谱法测定其中的BHA、BHT、TBHQ的含量,实验表明,3种抗氧化剂加标平均回收率在96.0％～103.0％,样品前处理快速、简便,检测结果准确、可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周丹	宿松县市场监督管理局市场监督检验所	1	0	0.0	0.0