滇黄精多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

• 作者: 李智敏 石瑶 赵纯希 于丽娟 张易莲 张庭 李晚谊 肖丹
• 来源期刊: 云南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 滇黄精多糖 提取工艺 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 民族药资源
• 页码范围: 535-540
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8513.2020.06.002

摘要

通过单因素和正交试验对多糖提取工艺中的料液比、提取时间、提取温度等进行优化,并以维生素C(Vc)为阳性对照,对滇黄精多糖进行抗氧化活性研究.结果表明,在最佳提取工艺即料液比为1:20,提取时间为2 h,提取温度为80 ℃时,滇黄精多糖提取率达13.34％,并且在一定浓度下,滇黄精多糖对DPPH自由基、羟基自由基以及超氧阴离子自由基有不同程度清除作用,具有一定的抗氧化活性.