响应面法优化眼子菜多糖的提取工艺研究

• 作者: 宋伦 洪开文 郑重
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 眼子菜 提取工艺 多糖 响应面法
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 39-46
• 页数: 8页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2020.09.007

摘要

从眼子菜中提取多糖,并优选最佳提取工艺条件.在单因素实验基础上,优选了料液比、提取温度、提取时间、NaOH浓度4个因素进行响应面设计,以多糖提取率为指标.最佳提取工艺条件为:料液比为1∶53g/mL,提取温度为81℃,提取时间为1.6h,NaOH浓度为0.20％.最佳工艺条件下提取率为16.91％.该研究提取工艺简单,提取效率高,易于推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑重		4	0	0.0	0.0
2	洪开文		9	14	3.0	3.0
3	宋伦		3	0	0.0	0.0