生物工程专业发酵工程实验教学探索

• 作者: 余响华 邵金华
• 来源期刊: 核农学报
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 后插10
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

生物工程是一门以生物学理论技术为基础,结合机械、化工、计算机等现代化工程技术于一体的综合性应用学科.其中发酵工程作为生物工程专业的重要组成部分,是一项由生物科学技术与化学工程学紧密结合、相互渗透而成的高新技术,也是一门注重应用性和实验性的专业课程,具有良好的科学发展前景.如何加强发酵工程教学的实践性,提高学生的实践操作能力并使其能在实际问题中加以应用,是广大发酵工程专业教师当前需要深度思考与探索的问题.罗大珍、林稚兰主编,北京大学出版社2006年出版的《现代微生物发酵及技术教程》就是一部以微生物发酵为核心,重点阐述发酵工程理论内容和技术实践的教学参考书籍,笔者在开展2020年湖南省新农科研究与改革实践项目(20C2009)过程中,通过对该书的阅读学习,进一步探索发酵工程专业课程的实验教学.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵金华		37	116	6.0	9.0
2	余响华		19	110	7.0	10.0